こんがりチーズのパン

フジパン　こんがりチーズのパン　１個

好き。こんなに美味しいのにもぐナビに登録されていないとは思わなかった。 はちみつは煮物のお砂糖と同じ役割、甘ーいのじゃない。 チーズと胡椒のピリッの方がメインで惣菜パンしてる。 パンは生でもやわらかい。トーストで縁がサクサク、中しっとり。 強めに焼くと生地もチーズもカリカリサクサク真ん中ふわふわ。 むぐむぐ喉に詰まる小麦粉の塊になりそうでならない。 どちらでも生地量少なめ、ダマにならず口どけもいい。 チーズは少なく見えて存在感あり。 しょっぱいわけでも、チーズ香が強いわけでも、トーストでトロトロというわけでもない。 が、しっかりコクがあって、はちみつと合うし、生地が割けるのにつられて“みよ～ん”って伸びる感じもある。 生の方が香りがよく分かる。4種のチーズ、はちみつ、コショウの香り。 チーズの溶けて固まった食感や、ハチミツチーズフィリングの湿った感じが残っていて、 トッピングの水分が飛ばない方が、食感の差が感じられて私は好きでした。 2018.01